彩り鮮やか☆水菜とたくあんサラダ
scatcat☆ @cook_40162279
水菜の緑、たくあんの黄色、トマトの赤と少ない材料で鮮やかなサラダに。ごまが香るさっぱりドレでヘルシー(72cal/1人)
このレシピの生い立ち
たくあんがお安くなっていたので買ってみたものの、そのまま食卓に出すのもなぁと思い、大根なんだしサラダに合うはずと思い、一緒に買ってきた水菜で和えたら彩りもよく食卓が華やかに☆なるべくヘルシーにマヨ抜きで和えましたが、美味しい！って好評でした
彩り鮮やか☆水菜とたくあんサラダ
水菜の緑、たくあんの黄色、トマトの赤と少ない材料で鮮やかなサラダに。ごまが香るさっぱりドレでヘルシー(72cal/1人)
このレシピの生い立ち
たくあんがお安くなっていたので買ってみたものの、そのまま食卓に出すのもなぁと思い、大根なんだしサラダに合うはずと思い、一緒に買ってきた水菜で和えたら彩りもよく食卓が華やかに☆なるべくヘルシーにマヨ抜きで和えましたが、美味しい！って好評でした
作り方
- 1
洗った水菜を食べやすい長さ(３cm～４cm)に切って器に盛る
- 2
予め輪切りになったたくあんはそれを千切りに。長いものであればなるべく薄めにスライスして千切りにし、水菜の上に盛る
- 3
トマトは半分に切って外側をを丸く囲むように盛り付ける。トマトが足りない場合は四等分にしたりして器をくるっと囲むように
- 4
レモン汁・醤油・ごま油・ごまを混ぜ合わせてドレッシングを作って、食べる直前にかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
酸っぱいのものが好物なのでレモン果汁多めです。お好みで加減してみてください。ドレッシングの量が少なめですが、たくあん自体に味がついているのでこの量でもちゃんと味があります。ごま油の代わりにマヨでもコクが出て美味しいと思います☆
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