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ココナッツミルクで作るブラウニー
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ココナッツミルクで作るブラウニー-レシピのメイン写真

ココナッツミルクで作るブラウニー

あきこog
あきこog @cook_40063201

バターの代わりにココナッツミルクでヘルシーに♪チョコはホワイトでもスイートでもOKです。
このレシピの生い立ち
いただいたココナッツミルクでスイーツを作りたくて。

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あきこog
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バターの代わりにココナッツミルクでヘルシーに♪チョコはホワイトでもスイートでもOKです。
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材料

ブラウニー型1個分
  • チョコレート 80g
  • ココナッツミルク 80g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • くるみ 適量
  • 抹茶パウダー 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートは刻む。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170度に予熱する。

  2. 2

    ボウルに①のチョコを入れ、湯煎にかけて溶かす。ココナッツミルク、砂糖、卵の順に少しずつ加え、その都度泡だて器で混ぜる。

  3. 3

    ②に①の粉類を2回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜる。くるみも加えて混ぜ、ブラウニー型に流す。

  4. 4

    ③をオーブンで30分焼く。焼きあがったら、ケーキークーラーなどに取り出し、抹茶パウダーを振りかける。

    • ココナッツミルクで作るブラウニー作り方4写真

コツ・ポイント

今回はホワイトチョコで作り、抹茶を振りかけましたが、アレンジはお好みで☆

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あきこog
あきこog @cook_40063201
2015/06/11 10:54に公開
大学卒業後、管理栄養士を取り、11年間レシピ作成のお仕事に携わりました。最近は、我が家で安定してきた定番レシピを公開しています。料理で目指すは、ホッとするようなやさしい味付け。お菓子作りは、なるべく美味しく、なるべくヘルシーに。つくれぽ、お待ちしています^_−
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このレシピのキーワード

ブラウニー 抹茶 ココナッツミルク くるみ 薄力粉 卵 チョコレート

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