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ササミの炒り煮
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ササミの炒り煮-レシピのメイン写真

ササミの炒り煮

とらひめ♫
とらひめ♫ @cook_40157034

低脂肪高蛋白なので、お年寄りにも優しい一品です。
お酒のおつまみにもピッタリで、ご飯にも合います。
保存食としてもOK！
このレシピの生い立ち
亡くなった母から教えてもらいました。
他にもききたいレシピはあったのですが…

低脂肪高蛋白なので、お年寄りにも優しい一品です。
お酒のおつまみにもピッタリで、ご飯にも合います。
保存食としてもOK！
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亡くなった母から教えてもらいました。
他にもききたいレシピはあったのですが…

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ササミの炒り煮

とらひめ♫
とらひめ♫ @cook_40157034

低脂肪高蛋白なので、お年寄りにも優しい一品です。
お酒のおつまみにもピッタリで、ご飯にも合います。
保存食としてもOK！
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亡くなった母から教えてもらいました。
他にもききたいレシピはあったのですが…

低脂肪高蛋白なので、お年寄りにも優しい一品です。
お酒のおつまみにもピッタリで、ご飯にも合います。
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材料

  • 鶏ささみ 2本
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、鶏ささみを火が通るまで茹でる(レンジでチンしてもOK)

    • ササミの炒り煮作り方1写真
  2. 2

    茹で上がったら粗熱が取れるまで冷まし、手で裂く(だいたいでいいですが、細かく裂いたほうが美味しい♪)

    • ササミの炒り煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋に②を入れ、醤油と砂糖を入れて混ぜながら煎る(1分くらいでOK)

    • ササミの炒り煮作り方3写真
  4. 4

    ゴマを入れて混ぜる(私はたっぷり入れるのが好きです♫)

    • ササミの炒り煮作り方4写真

コツ・ポイント

ささみを裂くのは面倒ですが、細かく裂いたほうが断然美味しいです！

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とらひめ♫
とらひめ♫ @cook_40157034
2015/06/11 12:18に公開
自宅に畑があるので、消費のために野菜のレシピが多くなってしまいます…(^^;;最近、料理に目覚めた娘のために、遺産のつもりでレシピをアップしています（笑）美味しい食べ物は人を幸せにする！をモットーに今日も料理に励みます♫
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このレシピのキーワード

炒り煮 ささみ ゴマ

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