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ナスとピーマンの中華炒め
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ナスとピーマンの中華炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの中華炒め

らて♪
らて♪ @cook_40149968

調味料を合わせておくだけ♪
簡単に作れます。夏野菜を摂りたい時に☆
このレシピの生い立ち
調味料を加えるだけの簡単な夏野菜料理です。

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ナスとピーマンの中華炒め

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材料

2人分
  • 豚肉(お好きな部位で) 100g
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(お好みで) 1個
  • 調味料
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉+水 60cc~100cc
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作り方

  1. 1

    お肉は料理酒と醤油(分量外)で下味をつけておきます。
    この工程は省いてもOKです。

    • ナスとピーマンの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切ります。
    今回は一口大です。

    • ナスとピーマンの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    調味料はあらかじめ混ぜておきます。

    • ナスとピーマンの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    加熱したフライパンで豚肉を炒めます。
    軽く火が通ったら、残りの野菜を入れてさらに炒めます。

    • ナスとピーマンの中華炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料を加えて炒め、とろみがついたら完成☆

    • ナスとピーマンの中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉には下味(酒、醤油)をつけたほうが美味しいですが、今回はとろみがつくので省略可です。

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らて♪
らて♪ @cook_40149968
2018/06/11 11:01に公開
キッチンに遊びに来て下さりありがとうございます♪アレルギー持ちで、惣菜、外食、市販のルゥやソースなど基本NGです。皆様の素敵なレシピのおかげでごはんが楽しくなりました♪感謝感激です☆2018/5/4, Fri start!失礼があったらごめんなさい。本掲載合計7冊になりました _(_ _)_※レシピは随時再更新削除させていただきます。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 パプリカ ピーマン

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