まぐろカマ鍋

まぐろカマ鍋-レシピのメイン写真

まぐろカマ鍋

rnaga99 @cook_40043207

コラーゲンがたっぷりでぷるんぷるんしてますよ～
このレシピの生い立ち
まぐろのカマをいただきました
とても大きいのでのこぎりでカットして・・・
鍋にしてしまいましたヽ(^。^)ノ❤

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まぐろのカマをいただきました
とても大きいのでのこぎりでカットして・・・
鍋にしてしまいましたヽ(^。^)ノ❤

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コラーゲンがたっぷりでぷるんぷるんしてますよ～
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まぐろのカマをいただきました
とても大きいのでのこぎりでカットして・・・
鍋にしてしまいましたヽ(^。^)ノ❤

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まぐろのカマをいただきました
とても大きいのでのこぎりでカットして・・・
鍋にしてしまいましたヽ(^。^)ノ❤

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材料

2人分

まぐろカ 1ブロック
白菜適量
ニンジン少々
大根少々
えのき少々
しめじ少々
ネギ少々
みりん少々
白味噌少々
ニンニク少々
生姜少々
酒少々
ごま少々

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作り方

1

まぐろのカマは、自然解凍させて、サッと下茹でする(あくと臭み抜きのため)
2

鍋にスライスしたニンニクと下茹でしたまぐろカマを入れて中火で煮る
3

あくをとりながら、まぐろのカマにまんべんなく熱湯を回す
4

まぐろのカマに火が通ったら菜箸を使ってまぐろのカマの肉と骨をほぐす
生姜、みりん、酒適、白味噌を加えてだしを作る
5

適宜カットした野菜を加えて蓋をして中火で沸騰するまで熱する。野菜に火が通ればOK

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rnaga99 @cook_40043207

2012/02/11 14:12に公開

男のレシピですよ～簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

鍋ねぎ大根白菜えのきまぐろシメジにんじんにんにく酒ゴマ白みそしょうが

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