さつまいもを1 cm幅の短冊切り(好きな大きさでいいです〜)にし、アク抜きのため10分程水にさらす。

さ つまいもの水分をよく拭き取り、ビニール袋の中でサラダ油と砂糖と一緒に混ぜ混ぜ〜よく馴染ませる。

天板に網があれば網の上に、なければ天板にクッキングペーパーを引き、その上にさつまいもを並べる。

余熱あり200℃にあたためたオーブンで20〜30分焼く。