菜食☆春雨と野菜のチャプチェ
ベジタリアン栄養士♬ @cook_40159299
ごまがきいた甘辛味は野菜だけで十分美味しい！
ベジタリアンじゃない人にも好評です。
このレシピの生い立ち
しっかり味のついた炒め物を、、、と思った時に作りました。
どんな野菜にも合うお気に入りの味付けです。
菜食☆春雨と野菜のチャプチェ
ごまがきいた甘辛味は野菜だけで十分美味しい！
ベジタリアンじゃない人にも好評です。
このレシピの生い立ち
しっかり味のついた炒め物を、、、と思った時に作りました。
どんな野菜にも合うお気に入りの味付けです。
作り方
- 1
春雨は硬めに下茹でする。
野菜は太さを揃えて（5mm幅くらい）千切りにする。 - 2
フライパンにごま油、にんにくを入れ、香りがたってくるまで熱する。
- 3
野菜を加え、7〜8割くらい火が通ったら、春雨を入れて、さっと混ぜ合わせる。
- 4
調味料をすべて加え、汁気がほぼなくなるくらいまで炒め、最後にごまをたっぷりふりかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
手際よく炒めていきたいので、調味料を合わせておくとよいです。
にんにくとごまは多めな方が美味しいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18399859
