三女1歳☆一升餅☆もち米を鍋で炊き餅つき
5月18日に1歳の誕生日を迎えた三女Kaco。
1日遅れて19日(土)に家族でお祝いしました。
一升餅のお祝い。
このレシピの生い立ち
5月18日に1歳の誕生日を迎えた三女Kaco
1日遅れて19日(土)に家族でお祝いしました
一升餅のお祝い。
子どもの1歳の誕生日に一升餅を担がせ
『一生食べ物に困らないように』
『一生健康に過ごせるように』などと
願いを込めて行いました
三女1歳☆一升餅☆もち米を鍋で炊き餅つき
5月18日に1歳の誕生日を迎えた三女Kaco。
1日遅れて19日(土)に家族でお祝いしました。
一升餅のお祝い。
このレシピの生い立ち
5月18日に1歳の誕生日を迎えた三女Kaco
1日遅れて19日(土)に家族でお祝いしました
一升餅のお祝い。
子どもの1歳の誕生日に一升餅を担がせ
『一生食べ物に困らないように』
『一生健康に過ごせるように』などと
願いを込めて行いました
アプリでひらく作り方
- 1
もち米はザッと4回くらい洗米します。もち米は吸水率が高いので手早く行います
- 2
鍋にもち米と水を入れる。強火にかけてふつふつしてきたら、しゃもじで全体を混ぜる
- 3
弱火にしまた沸々してきたらしゃもじで全体を混ぜて20分程炊く。火を止め10分程蒸らす。全体を混ぜる。もち米の出来上がり
- 4
出来上がった餅を臼に入れ、杵でぺったんぺったんつきます。
-
- 5
鍋2つで炊いたもち米のうち1つには、炊き上がった後に臼に入れた後、食紅も加えてピンク色に仕上げました
- 6
片栗粉を手につけついたもち米を丸くまとめる。紅白のお餅の出来上がり。これを祝い袋の前と後ろに入れ三女Kacoが担ぎました
-
- 7
担ぎ終えた後は、みんなで美味しく頂きました。
海苔醤油餅と、きなこあんこ餅。 -
コツ・ポイント
1袋1.4kgのもち米を使用しました。
それを半分にして鍋2つで炊きました。
《水加減》
もち米1カップ（約150g）に対して水180ccを目安に、今回水を少し減らして炊きました。
今回、もち米700g：水800くらい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
