簡単!生姜と椎茸の佃煮（冷凍保存OK）
さわちゃん0206 @cook_40136674
めっちゃ美味しい。
生姜農家のパート仲間☆自慢の味つけ♪
ご飯のお供や、おにぎりに！
日持ちしますよ。
このレシピの生い立ち
生姜農家のパート仲間で、試行錯誤を繰り返し、美味しい佃煮を作る事ができました。
冷凍しても、味は変わりません。
皆さん、いっぱい作ってくれて、美味しいと言ってくれていますが、クックパッドへのつくれぽを投稿できない方が多く、残念！
簡単!生姜と椎茸の佃煮（冷凍保存OK）
めっちゃ美味しい。
生姜農家のパート仲間☆自慢の味つけ♪
ご飯のお供や、おにぎりに！
日持ちしますよ。
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冷凍しても、味は変わりません。
皆さん、いっぱい作ってくれて、美味しいと言ってくれていますが、クックパッドへのつくれぽを投稿できない方が多く、残念！
作り方
- 1
生姜は、皮をむかずに洗う
- 2
薄切りにしたものを、千切りにする。
-
- 3
干し椎茸は戻して、5ミリ角切りか、千切りにする。
- 4
たっぷりの水で、生姜を茹でます。
沸騰後、2〜3分で火を止める。 -
- 5
ザルにとり、ゆで汁を捨てる。
-
- 6
鍋に戻し、椎茸と調味料を入れ火にかける。
-
- 7
調味料の量が少なくなったら、弱火。
水分を少し残して、火を止める。 - 8
2020/11/19
「椎茸の佃煮」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁は、ここでは使いません。
焦がさない様に！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18409364
