鶏肉の塩麹焼き

お弁当交流会
お弁当交流会 @cook_40071273

鶏肉を塩麹に一晩漬けて、朝焼くだけ♪
とっても簡単!
このレシピの生い立ち
お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが
集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。

そこで紹介された、HYさんのレシピ

鶏肉の塩麹焼き

鶏肉を塩麹に一晩漬けて、朝焼くだけ♪
とっても簡単!
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材料

4人分
  1. 鶏肉もも、ささみでも可) 200g
  2. 塩麹 大さじ2
  3. 水菜 お好み

作り方

  1. 1

    鶏肉と塩麹を
    ジップロックなどに加え、よく揉み込む。
    冷蔵庫で一晩置く。

  2. 2

    塩麹がこげやすいので、軽く拭き取る。

  3. 3

    フライパンでこんがり焼き、水菜を最後にからめる。

コツ・ポイント

●お好みで、ねぎやいんげんを加えてもグットです。

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お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。2ヶ月に一度、近所の調理室を借りて、それぞれ食材を持ち寄り、調理から試食まで。そこで紹介されたレシピを掲載したいと思います。どれも、実用的で簡単。栄養面も彩りも優れもの。何より、子どもが喜びます。おにぎり交換もしています。
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