和風オムライス

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あおきち◎
あおきち◎ @cook_40102484

たまには変わったオムライスも☆
このレシピの生い立ち
普通のオムライスに飽きたので☆

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材料

  1. しめじ 1/3パック
  2. たまねぎ 1/8こ
  3. ウィンナー 2本
  4. なす 1本
  5. あげ油、サラダ油 適量
  6. 大根おろし、ねぎ小口切り、ポン酢 少々
  7. 塩、しょうゆ 少々
  8. にんにくすりおろし 小1/4
  9. ★酒 小1
  10. ★だしの素 小1/2
  11. ★塩 少々
  12. ごはん 茶碗二杯ぶん
  13. たまご 二個
  14. ☆牛乳 大1
  15. ☆マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    しめじは石突きをとり、玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは食べやすい大きさに切る
    なすは縦に切り、素揚げをする

  2. 2

    なすを油切りして塩をふる
    サラダ油を熱してにんにくと1をいためる
    ★で味をつけたらごはんをいれて炒める

  3. 3

    たまごを割りいれたら☆を加えて混ぜる
    サラダ油を熱したらたまごを流し入れ全体を混ぜたら表面が生の状態で火をとめる

  4. 4

    ごはんを包みながら器にのせる
    大根おろし、素揚げしたなす、ねぎ、ポン酢をかける

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COOKPADを知るまではチャーハンもまともに作れない、料理に興味ない私が今ではお菓子作りもするようになりましたストレス発散にといつしか料理にハマっていました( ＾ω＾)
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