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きのこの和風オムライス
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きのこの和風オムライス-レシピのメイン写真

きのこの和風オムライス

ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379

ポン酢で、あっさり和風オムライスは、いかがですか?
このレシピの生い立ち
近所にあったオムライスの専門店がなくなり…しかたがないので我が家で手軽に作れるように考えました。

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ちょるびんち
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材料

3人分
  • しめじ 1株
  • 塩 一つまみ
  • 醤油 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ご飯 2合
  • バター 大さじ3
  • A塩、胡椒、ポン酢 少々
  • 卵 6個
  • Bマヨネーズ、塩、醤油 少々
  • 大根 少量
  • 貝割れ大根(あれば) 少量
  • ポン酢 お好みの量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、しめじを塩で炒める。

  2. 2

    しめじに焦げ目が付いてきたら、醤油で味付け。サッと炒める。

  3. 3

    バターとご飯を入れ、サッと炒めてAで味付け。

  4. 4

    ご飯を盛り付け、空いたフライパンでBを入れた卵を、ふんわり焼く。

  5. 5

    ご飯の上にふんわり卵を載せて、その上におろし大根、その上に貝割れ大根を盛り付け。

  6. 6

    完成。お好みでポン酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを入れると、ふんわり卵に。

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ちょるびんち
ちょるびんち @cook_40056379
2014/11/24 03:57に公開
2014年11月kitchen開設
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このレシピのキーワード

オムライス 大根 シメジ かいわれ バター 卵 ご飯

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