簡単！サクッサクッのシュークリーム
サクッサクのシュークリームです！
このレシピの生い立ち
シューがかためのシュークリームを作りたくて
出来上がりました~！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバター水を入れ沸騰させて木べらで混ぜながらバターをよく溶かします。
- 2
弱火にしてふるった小麦粉を一気に加え、木べらでねる。鍋底から剥がれる様になればOK!
- 3
よく溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。木べらを持ち上げてみて、垂れるけど落ちない~程度のかたさで卵ストップ！
- 4
オーブン190度に余熱スタート。
天板にクッキングシートを敷く。 - 5
スプーンを二つ持ち丸く成形しながら並べる。膨らむので間隔をあけてね！
- 6
小皿に水を用意してシューの表面を指で軽くぬらす。☆ベチャベチャにならないでね！
- 7
ぬらした表面にダイスアーモンドをパラパラと。。
- 8
余熱完了のオーブンで30分焼きます。焼き加減を見て2分ずつ延長~。
表面のアーモンドに焼き目がつけばOK! - 9
直ぐには取り出さないで！←これ大事！少し置くとサクッサクッ感が増します~
- 10
生クリームを泡立てて~シューが完全に冷めてから挟みましょ~。
- 11
粉砂糖を茶こしでパラパラ♪←溶けない粉砂糖っていうのが100均にありました！これが良いですよ〜♡完成！
コツ・ポイント
焼いている間、オーブンは開けないでね〜！
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