サーモンとチーズの海苔巻き

P・okan
P・okan @cook_40046164

サーモンを甘酢に漬け込んで
チーズと海苔で巻きました。
ワインにピッタリな1品です。
このレシピの生い立ち
サーモンとチーズ、海苔のコラボで
食べてみたくて考えたレシピです。
サーモンを甘酢に漬け込んだので
味がしっかりして何もつけずに頂けます。

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材料

2人分
  1. サーモン(刺身用) 100g
  2. 海苔 1枚
  3. スライスチーズ 4枚
  4. レタス 1枚
  5. ☆寿司酢 40cc
  6. ☆酢 10cc

作り方

  1. 1

    サーモンは薄くスライス。

  2. 2

    ☆をタッパーに入れてサーモンを30分以上漬け込む。

  3. 3

    半分に切った海苔を
    巻きすに乗せて
    スライスチーズ
    レタス、水気を拭きとったサーモンの順に乗せる。
    向こう側1mはあける

  4. 4

    手前からしっかり巻いて行き両端は切り落とし4等分に切ったら出来上がり。

コツ・ポイント

海苔を切る時包丁は1回ずつ
濡れ布巾で拭いた方が綺麗に切れます。

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