豚こま切れ肉は細かく切り、●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。

豚こま切れ肉を平らに広げ、ミックス薬味をのせ包みギュッと握って形を整える。5個ぐらいできます。

フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、②を並べ焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。

★を加え、強火で全体を絡める。

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジ加熱します。