しょうがスープ
3rd_1028 @cook_40149199
冷え性さん必見！
生姜たっぷりの体の中からぽっかぽかのスープです。
このレシピの生い立ち
生姜は代謝アップでダイエットにも効果がある・・・と言うことで、手軽にたっぷり摂れるレシピを考えました。
自分できざむのも、おろすのも面倒なので刻み生姜を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
味付刻み生姜、水、白だしを鍋に入れて火にかける。
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- 2
沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、カットわかめを加える。
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- 3
カットわかめが戻ったら笹切りにした長ネギを加えて火から下ろす。
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- 4
器によそい出来上がり。
コツ・ポイント
醤油ダレに漬け込んだ茂蔵の刻み生姜を使ったので、調味料はシンプルな塩だし(白だし)にしました。
辛味が苦手な人は刻み生姜の量を減らして、その分塩だしの量で味を調整してください。
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