わかめ湯豆腐

なにぬねにょろん @cook_40069796
ふるふる豆腐とぷりぷりワカメ。お鍋のふたを開けて、こんなにワカメ~!と思っても、いくらでも食べられるんです。
このレシピの生い立ち
湯豆腐の作り方はNHKのためしてガッテンでやっていたやり方です。
わかめを入れたらキレイだろうと思ってやってみたらすーっごく美味しくて、豆腐とわかめ両方が主役のお鍋になりました。
わかめ湯豆腐
ふるふる豆腐とぷりぷりワカメ。お鍋のふたを開けて、こんなにワカメ~!と思っても、いくらでも食べられるんです。
このレシピの生い立ち
湯豆腐の作り方はNHKのためしてガッテンでやっていたやり方です。
わかめを入れたらキレイだろうと思ってやってみたらすーっごく美味しくて、豆腐とわかめ両方が主役のお鍋になりました。
作り方
- 1
豆腐は6等分、わかめは戻して食べやすい長さに切る。
- 2
土鍋(小)に水1ℓを入れて沸騰させる。
- 3
火を止めてから、豆腐を入れる。ふたをして5分間置く。
- 4
わかめを入れて、温まればできあがり。
- 5
花かつおとねぎや生姜やゆず等の薬味とポン酢醤油で食べるのが好きです。他のたれでも美味しいと思います。
コツ・ポイント
豆腐とわかめを一緒に入れると温度が下がりすぎるので、5分経って豆腐が温まってからわかめを入れます。
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