主婦の味方☆鶏ハムのペペロンチーノ
まめぽんぽ @cook_40070405
超簡単☆低コスト☆鶏ハムを作ってる家庭なら外に出掛けなくても即簡単ランチ(^^)鶏ハムがなくても胸肉で作れます！
このレシピの生い立ち
残り物＋自家製鶏ハムで冷蔵庫の在庫処理をしたくて。ペペロンチーノが大好きなので思い付きで作ってみたらう、う、う、うまーい！(^O^)
主婦の味方☆鶏ハムのペペロンチーノ
超簡単☆低コスト☆鶏ハムを作ってる家庭なら外に出掛けなくても即簡単ランチ(^^)鶏ハムがなくても胸肉で作れます！
このレシピの生い立ち
残り物＋自家製鶏ハムで冷蔵庫の在庫処理をしたくて。ペペロンチーノが大好きなので思い付きで作ってみたらう、う、う、うまーい！(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ハム(鶏胸肉)はそぎ切り、玉ねぎは薄くスライスします。鶏胸肉の場合はこの時に軽く塩をまぶしておきます。
- 2
パスタをフライパンで茹でます。
- 3
茹で上がったらパスタを茹でたものと同じフライパンに塩、胡椒以外の調味料を入れて弱めの火で香りが出てくるまで火にかけます。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを入れ柔らかくなってきたらそぎ切りにした鶏ハムを入れます。
- 5
全体にオリーブオイルが絡まったらバジルを入れ、塩、胡椒で味を整えます。
コツ・ポイント
☆鶏ハムは元々塩気があるので最後の味の調整は塩少なめでOK!鶏胸肉を使う場合は炒めすぎると硬くなっちゃうので注意(>_<) フライパンひとつで分量もざっくりのズボラさん向けレシピです（笑）
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