簡単生パスタ10☆カンパーニャのフジッリ
☆ｍini☆ @cook_40095739
備忘録。細い棒に巻いて作るくるくるが可愛いパスタ。
このレシピの生い立ち
生パスタが大好き。美味しいパスタを再現したくて作りました。
簡単生パスタ10☆カンパーニャのフジッリ
備忘録。細い棒に巻いて作るくるくるが可愛いパスタ。
このレシピの生い立ち
生パスタが大好き。美味しいパスタを再現したくて作りました。
作り方
- 1
パスタ生地を用意。手打ち方法、色々なソースはこちらID:18098210
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- 2
薄く延ばして平打ちのように切る。
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- 3
編み棒のような細い棒に巻きつける(箸使用）。棒をくるくるすると早い。
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- 4
棒を抜くと完成。たのし～。
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- 5
最初に細い棒状に伸ばして、木の棒で生地を板に押しつけながら巻く方法もあるようです。
- 6
巻いた中にソースがよく絡みそうですね。
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- 7
このフジッリ予想以上！今のところトップ5。後日ブロッコリーとチキンスープで。ID:18416000
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コツ・ポイント
巻き始めを次の巻きのパスタで押さえると簡単。カンパーニャのフジッリはおなじみのと形が違うところが面白い。ちなみにFusilliはライフルのらせん状の銃砲身に似ているのが語源とか。
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