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簡単★絶品!ひじきと枝豆のわさびサラダ
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簡単★絶品!ひじきと枝豆のわさびサラダ-レシピのメイン写真

簡単★絶品!ひじきと枝豆のわさびサラダ

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

サッパリ、ピリッとクセになるひじきサラダです。
暑い夏でもどんどんイケる!本当に止まりません。
ぜひ一度お試しあれ!
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大好きなメニューを再現しました♪

サッパリ、ピリッとクセになるひじきサラダです。
暑い夏でもどんどんイケる!本当に止まりません。
ぜひ一度お試しあれ!
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簡単★絶品!ひじきと枝豆のわさびサラダ

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

サッパリ、ピリッとクセになるひじきサラダです。
暑い夏でもどんどんイケる!本当に止まりません。
ぜひ一度お試しあれ!
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サッパリ、ピリッとクセになるひじきサラダです。
暑い夏でもどんどんイケる!本当に止まりません。
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材料

3〜4人分
  • 生ひじき(乾燥ひじきでもOK) 戻した状態で約100g
  • 枝豆(冷凍枝豆でもOK) ひと摑み
  • 塩(枝豆塩もみ用) 少々
  • 鶏ささみ(胸肉でもOK) 1本
  • 酒(ささみ下ごしらえ用) 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★チューブわさび 大さじ1(5cmくらい)
  • ★コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    (乾燥ひじきなら水で戻す)
    ささみは筋を取り、酒を振って5分置いてから茹でる。
    置いてる間に、★を合わせておく。

  2. 2

    生ひじきは水洗いして沸騰したお湯にサッとくぐらせたらザルにあげ、よくお湯を切る。

    • 簡単★絶品!ひじきと枝豆のわさびサラダ作り方2写真
  3. 3

    枝豆は水洗いして塩揉みし、沸騰したお湯で5〜6分茹でる。
    ※冷凍塩ゆで枝豆なら、茹でるorレンチン

    • 簡単★絶品!ひじきと枝豆のわさびサラダ作り方3写真
  4. 4

    ささみを細かくさき、枝豆はさやから取り出す。
    合わせておいた★と他の材料を合わせ、よく混ぜたら完成!

    • 簡単★絶品!ひじきと枝豆のわさびサラダ作り方4写真
  5. 5

    少し冷蔵庫で置くと味がなじみさらに美味しいです♪

コツ・ポイント

わさびの辛さはモノによって違うので、お好みで調整してください。

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
2018/07/19 10:05に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい!と言われるのが目標!簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります!
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 ひじき ささみ 酒 わさび 鶏胸肉

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