もずく雑炊
雑炊に大好きなもずくを入れてみました
このレシピの生い立ち
体調が優れなく、軽い食事がしたくて作りました
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体調が優れなく、軽い食事がしたくて作りました
お米を洗い、たっぷりのお水で炊く
おかゆ状になったらもずくとだしを入れて、お醤油で味を調える
もずくは強く火を通す必要が無いので味が整うと、少し火を強くして割りほぐした卵を回しかける
卵がふんわりと浮いてきたら、小口切りのネギを入れ火を止める。お好みで生姜を入れると美味しいです。
強く火を通す材料で無いので、忙しい朝に残りご飯でも作れるのでGoodです。
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