サーターアンダギーミックスでホットケーキ
nocnac @cook_40044576
外はカリっと、中はしっとり、厚みのある甘めのホットケーキです。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近くなったサーターアンダギーミックス。でも油を用意するのは面倒…ということでホットケーキに。
サーターアンダギーミックスでホットケーキ
外はカリっと、中はしっとり、厚みのある甘めのホットケーキです。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近くなったサーターアンダギーミックス。でも油を用意するのは面倒…ということでホットケーキに。
アプリでひらく作り方
- 1
◇下準備◇
・ミックスとベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく…①
・バターはレンジで1分チンして溶かしておく…② - 2
卵2個を割ってよくほぐしたら、牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 3
①を入れて混ぜる。ダマにならないよう注意。
- 4
②を入れてよく混ぜる。ツヤが出てきたらＯＫ。
（固めのもったりした生地になります） - 5
フライパンを温めたら、一度濡れ布巾の上で少し冷ます。
- 6
薄く油をひいて、おたま1杯分の生地を流しいれます。
- 7
弱火で２~３分焼きます。表面全体にプツプツと気泡が出来てきたらひっくり返します。裏面を１～２分焼いたら完成。
コツ・ポイント
牛乳の量を増やすと、生地が緩くなって焼き上がりの生地が薄くなります。その分早く火が通るので、薄いですが表面も中もふわっとしたホットケーキになります。
※5/11追記
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