有頭付甘海老★頭の唐揚げ
★ま～さん★ @cook_40115857
捨てないで！有頭付甘海老★頭の唐揚げ◎
カルシウムたっぷりです!(^^)!
このレシピの生い立ち
有頭付甘海老を買った時に、お刺身用にすると頭の部分は捨てることになり、もったいないな～と思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
甘海老の頭はくるっとねじって外し、足・甲羅（？）なども取っておく。
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- 2
甘海老の頭は油はねを防ぐため、キッチンペーパーで水分をふき取る。
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- 3
１８０℃の油で2～3分。カラリと揚げれば、出来上がり!(^^)!
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コツ・ポイント
水分が多いと油はねするため、キッチンペーパーで水分をよくふき取ってください。
ヒゲ（？）などは、揚げると食べる時口に刺さるので、気になる場合は揚げる前に取ってください。
味付けなしでもおいしいですが、軽く塩こしょうしてもいいですね。
リアクション
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