アボカドとエビの簡単チーズ焼き

未来への扉's cooksnap of when they made アボカドとエビの簡単チーズ焼き.
マーブルふみお
マーブルふみお @cook_40050179

アボカドとエビにチーズを乗せて焼きました。簡単でオシャレで美味しい！！
このレシピの生い立ち
最近アボカドにハマッているのですが、簡単だし、チョットおしゃれだし、ワインとの相性もバッチリです。
我が家は3人家族なので、余った1/2個はアボカドディップにして食べています。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. エビ 2～3尾程度
  3. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ①エビの殻をむき、1口大にカットし、塩コショウしてソテーする

  2. 2

    ②　アボカドを半分に切り種をとり、6～8等分になるよう切れ目を入れる。

  3. 3

    ③　種をとったあとのくぼみに①をいれる。

  4. 4

    ④　とろけるチーズを適量のせ、チーズが溶けて、焼き目がつく程度にオーブントースターで焼く。

  5. 5

    ⑤　黒こしょう（粒）を少しふってできあがり。

コツ・ポイント

エビをソテーすることで、適度な塩味もつき、味のアクセントにもなりました。
隠し包丁的に切れ目を入れることで食べやすくなったような気がします。

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レシピ作者

マーブルふみお
マーブルふみお @cook_40050179
に公開
息子に影響を受け、クックパッドに登場です。家族が減って少し料理を作る気がなくなっていたのですが、これを機にたまには頑張ろうっと。
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