残りのカレーで簡単!カレーうどん

DEIYAN
DEIYAN @cook_40156172

少量の残りカレーで簡単に美味しく作れます!
簡単に作れるのでカレーを冷凍保存しておいてズボラしたい時に作ってます(笑)
このレシピの生い立ち
旦那さんがカレーうどんが大好きなので作りました。

残りのカレーで簡単!カレーうどん

少量の残りカレーで簡単に美味しく作れます!
簡単に作れるのでカレーを冷凍保存しておいてズボラしたい時に作ってます(笑)
このレシピの生い立ち
旦那さんがカレーうどんが大好きなので作りました。

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材料

1人分
  1. ★残りのカレー 200g
  2. 300cc
  3. ★ほんだし 8g
  4. ★みりん 大さじ2杯
  5. 昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ2杯
  6. 冷凍うどん 1袋
  7. 片栗粉 : 水 小さじ1と1/2杯:小さじ3杯

作り方

  1. 1

    ★をお鍋に入れ沸騰させます。

  2. 2

    冷凍うどんをお鍋に入れて4分煮込みます。(強火→弱火)

  3. 3

    火を止めてうどんを器に移します。

  4. 4

    水で溶いた片栗粉を片手でかき混ぜながらお鍋に入れ、火をつけます。少しグツグツ煮れば出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる際は火を止めて片手でかき混ぜながら入れると玉になりにくいです。

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