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チキン南蛮
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チキン南蛮

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ayaaa_6 @cook_40136522

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材料

  • 鶏肉 1枚
  • ※1
  • 卵 1/2〜1個
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 小1
  • 塩こしょう 適量
  • タレ
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大1+1/2
  • 酢 大1+小1弱
  • タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • きゅうり 1/4本
  • ※2
  • マヨネーズ 大5
  • 酢 小1/2
  • レモン汁・白ワイン(なくても可) 2.3滴
  • 牛乳(生クリーム・コンデンスミルク代用可) 大1/2
  • ケチャップ・はちみつ 小1/2
  • 塩・こしょう 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ※1でコーティングして揚げる

  3. 3

    タレの材料を煮詰めて2に絡ませる

  4. 4

    タルタルの材料を全てみじん切りにする

  5. 5

    ※2を加えて混ぜ合わせる

  6. 6

    3に5をかけて完成

コツ・ポイント

鶏肉→にんにく・生姜各小1/2、醤油・酢各大1/2、塩こしょう少々で下味をつけても美味しい♡
タレ→唐辛子、ケチャップ、はちみつ、ウースターソース、みりんetc入れても美味しい♡
タルタルソース→マスタード入れても美味しい♡

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ayaaa_6
ayaaa_6 @cook_40136522
2014/05/20 12:19に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 鶏肉 ゆで卵 キュウリ はちみつ 生クリーム 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ コンデンスミルク ケチャップ

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