☆ シンプルなお味噌汁 ☆
あとからあとから @cook_40043238
2019.4.14話題入りありがとう。だし汁に大根.わかめ.ネギの小口切りを散りばめるだけのシンプルなお味噌です♪
このレシピの生い立ち
我が家では夕食にかかせないお味噌汁で、小さい頃から食べていたので・・・
☆ シンプルなお味噌汁 ☆
2019.4.14話題入りありがとう。だし汁に大根.わかめ.ネギの小口切りを散りばめるだけのシンプルなお味噌です♪
このレシピの生い立ち
我が家では夕食にかかせないお味噌汁で、小さい頃から食べていたので・・・
作り方
- 1
大根は皮をむき、いちょう切りにする。わかめは２～３分水に浸けてもどし、ザルに上げ軽く絞っておく。ネギは小口ぎりしておく。
- 2
鍋に水+だしを入れ沸騰したら大根を入れて３分ほど煮る。わかめを加え溶かした味噌を入れ、煮たってきたら火を止める。
- 3
器に味噌汁を入れ、小口ネギを散りばめ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
味噌はぐつぐつ煮ない。
今回は和風顆粒だしを使っていますが、具材によっては、煮干でだしをとり使っています。
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