レッドカプチーノ ルイボスのカプチーノ

desertrose
desertrose @cook_40044871

ルイボスティーのカプチーノです。
このレシピの生い立ち
南アフリカにいる時、いつもカフェで飲んでいました。本来はカプチーノ用の茶葉がありますが、日本では手に入らないので、ティーパックを濃い目に入れて再現しました。
この美味しさを皆さんにお伝えしたかったので。

レッドカプチーノ ルイボスのカプチーノ

ルイボスティーのカプチーノです。
このレシピの生い立ち
南アフリカにいる時、いつもカフェで飲んでいました。本来はカプチーノ用の茶葉がありますが、日本では手に入らないので、ティーパックを濃い目に入れて再現しました。
この美味しさを皆さんにお伝えしたかったので。

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材料

2人分
  1. 200cc
  2. ルイボスティー 2袋
  3. 牛乳 150cc
  4. はちみつ 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水とルイボスティーのティーパック2袋を入れ火にかけ、沸騰したらそのまま1分~2分ほど煮だす。

  2. 2

    牛乳を800wのレンジで1分温め、ミルクフォーマで泡立てる。

  3. 3

    カップ2つにルイボスティーを注ぎ、フォームしたミルクを注ぎ、好みの量のはちみつをかける。

コツ・ポイント

沸騰したらしっかり煮出してください。

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desertrose
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和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。
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