作り方
- 1
タケノコを薄めに切る。
穂先なら5㎜くらい、根に近い所なら2㎜くらいの薄切りにする。 - 2
中火で温めたフライパンにバターを入れ、バターが溶けたらタケノコを入れて炒める。
- 3
タケノコに焼き目が少しついたら、お酒、しょうゆ、塩こんぶを入れる。
- 4
軽く1分くらい炒めたら、盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
穂先の姫皮でも美味しくできます。
姫皮を使う時には、姫皮を細切りにして同じように作ります(姉レシピ♪)姫皮バージョンは、白いご飯にめちゃ合います^^
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