塩こんぶとタケノコのソテー

おかぁにゃん
おかぁにゃん @cook_40154566

シンプルで簡単なのに、お箸が止まらない美味しさです^^
このレシピの生い立ち
姉から教わった料理のアレンジです♪

塩こんぶとタケノコのソテー

シンプルで簡単なのに、お箸が止まらない美味しさです^^
このレシピの生い立ち
姉から教わった料理のアレンジです♪

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材料

  1. タケノコ 150g
  2. 塩こんぶ 大さじ1
  3. バター 10g
  4. お酒 小さじ1
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    タケノコを薄めに切る。
    穂先なら5㎜くらい、根に近い所なら2㎜くらいの薄切りにする。

  2. 2

    中火で温めたフライパンにバターを入れ、バターが溶けたらタケノコを入れて炒める。

  3. 3

    タケノコに焼き目が少しついたら、お酒、しょうゆ、塩こんぶを入れる。

  4. 4

    軽く1分くらい炒めたら、盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

穂先の姫皮でも美味しくできます。
姫皮を使う時には、姫皮を細切りにして同じように作ります(姉レシピ♪)姫皮バージョンは、白いご飯にめちゃ合います^^

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おかぁにゃん
おかぁにゃん @cook_40154566
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ご訪問ありがとう♪普段、分量は量りません。調味料や食材の量はだいたいの目安の分量です。お好みで微調整してください。つたない私のレシピをフォルダに入れたり印刷して下さったり、作ってつくれぽを送って下さって本当にありがとうございます^^ めちゃ嬉しいです♡ただ今レシピアップ休止中~。
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