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ブロッコリーのじゃこ和え
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ブロッコリーのじゃこ和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーのじゃこ和え

岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena

恵那市内にある武並子ども園の給食で出されるレシピです。恵那の特産品でもあるブロッコリーを美味しく調理しています。
このレシピの生い立ち
子どもたちの健康を考え、よく噛んで食べるための考慮と、子どもたちが喜んで食べらる工夫をしています。
名付けて「かみかみレシピ」です!

恵那市内にある武並子ども園の給食で出されるレシピです。恵那の特産品でもあるブロッコリーを美味しく調理しています。
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ブロッコリーのじゃこ和え

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恵那市内にある武並子ども園の給食で出されるレシピです。恵那の特産品でもあるブロッコリーを美味しく調理しています。
このレシピの生い立ち
子どもたちの健康を考え、よく噛んで食べるための考慮と、子どもたちが喜んで食べらる工夫をしています。
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材料

大人2人分
  • ブロッコリー 120g
  • しらす干し 10g
  • ごま油 小さじ1弱
  • 焼き海苔 2/3枚
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分けて塩茹でする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、しらす干しをカリカリに炒る。

  3. 3

    焼き海苔は小さくちぎっておく。

  4. 4

    ②・③でブロッコリーを和える。

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岐阜県恵那市
岐阜県恵那市 @kenkouena
2018/06/05 01:12に公開
安心で美味しい「食」にあふれる「健幸のまち・えな」を目指し、地産地消と食育に取り組んでいます。「食べるって楽しい!」をモットーに地元で育ったものを使ったレシピ、この地で生まれた伝統食などを紹介していきます。恵那市公式ホームページ http://www.city.ena.lg.jp/恵那市食農ポータルサイト「たべとる」http://tabetoru.com/
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このレシピのキーワード

海苔 しらす ブロッコリー

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