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材料

4人分
  • 大根 5㎝
  • カブ 1株
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • さつまいも 1/2本
  • 牛乳 400cc
  • 水 200cc
  • 味噌 小1
  • コンソメ 1個半
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    すべての野菜を1㎝の角切りにする。

  2. 2

    お鍋に野菜、水、コンソメを入れ中火で10分煮込む。

  3. 3

    弱火にし、牛乳・味噌を入れコトコト煮込む。
    (我が家はシャトルシェフにいれて2時間ほど放置♡)

    • *野菜のミルクスープ*作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、おたまでかるく潰しトロミをだす。
    塩胡椒で味を整え完成♡

    • *野菜のミルクスープ*作り方4写真

コツ・ポイント

野菜はあるものでオッケー!入れる野菜によって水分量がかわるので調整を。

さつまいもやカボチャ、甘味がある野菜を入れるとうまい♡

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*Fleurir*
*Fleurir* @cook_40154790
2016/11/10 02:35に公開
とーちゃん・かーちゃん・おじょー・ぼーずのための財布にもカラダにも優しいご飯。自家製野菜をたっぷり使って、素材の味をいかしましょ♡♡油・砂糖・乳製品はちょっぴりね◎(´∀`=)◎
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 大根 さつま芋 にんじん 牛乳 味噌 玉ねぎ

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