かわいいベビーホタテごはん
クックSan☆ @cook_40128810
ふっくら柔らかいベビーホタテの味付きご飯、美味しくてつい食べ過ぎてしまいそうです♡
このレシピの生い立ち
旬の季節の貝類は甘みがあって美味しくて、色んなお料理に使います。かわいいベビーホタテのご飯も作ってみました。
かわいいベビーホタテごはん
ふっくら柔らかいベビーホタテの味付きご飯、美味しくてつい食べ過ぎてしまいそうです♡
このレシピの生い立ち
旬の季節の貝類は甘みがあって美味しくて、色んなお料理に使います。かわいいベビーホタテのご飯も作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗っておく。
- 2
ベビーホタテをきれいに洗う。
- 3
フライパンにバターを入れてベビーホタテを焼き、☆を加えて味をつける。
- 4
フライパンからホタテだけを取り出す。
- 5
炊飯器にお米とフライパンに残った調味料を入れて目盛りまで水を足す。
- 6
水の味を確かめて、薄いようなら塩や醤油などを適宜加えて、炊く。
- 7
炊き上がったところで帆立を炊飯器に戻して蒸らす。
- 8
食べる時に青ネギのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
貝類は長く煮ない方がプリっとしてジューシーでおいしいような気がして、ベビーホタテを炒めておいて後で炊飯器に入れました。今回は和風でしたが、だしは和・洋・中、何でも良いです。お好きな味付けでお楽しみください。
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