イベリコ豚を焼いてから、炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
イベリコ豚を使う以外は、ただの野菜炒め♪
このレシピの生い立ち
買ってきたイベリコ豚に“焼肉用”との表示がありましたが、焼肉にはせず、野菜炒めに合わせて食べちゃいました♪
イベリコ豚を焼いてから、炒め。
イベリコ豚を使う以外は、ただの野菜炒め♪
このレシピの生い立ち
買ってきたイベリコ豚に“焼肉用”との表示がありましたが、焼肉にはせず、野菜炒めに合わせて食べちゃいました♪
作り方
- 1
★を合わせて甘辛味噌を作ります。にんにくはみじん切りです。
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- 2
１の甘辛味噌にお肉を投入して、よく揉み込み、しばらく寝かしておきます。
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- 3
【画像なし】味噌を絡めたイベリコちゃんをグリルで網焼きします。
- 4
焼き90％で、グリルから上げておきます。
-
- 5
少量の油で野菜を炒めます。鍋を高温にして、手早く炒めます。味付けなしです。
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- 6
５の鍋に４のお肉を投入します。適宜粗びきコショウを振ります。
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- 7
中強火の鍋を煽って野菜に絡めながら、お肉の火の通りを100％にします。
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- 8
お皿に盛り付けて、みんなで食べましょう♪
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コツ・ポイント
甘辛味噌を絡めてグリルで焼いてから、野菜炒めに混ぜ合わる感じで作ります。
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Cook早施行時 -
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