フライパンにサラダ油をひき、豚肉をほぐしながら炒めて取り出す。

サラダ油を足し、水気を切ったれんこんを炒め、後からピーマンも足して炒める。

豚肉を戻し入れ、はちみつ味噌と日本酒をからめて出来上がり。