ノンオイルでヘルシー 鶏肉のおろし焼き

sachieママ
sachieママ @cook_40134548

大根の酵素で、お肉がしっとり柔らかに。
大根おろしは、つけるのに半分、仕上げに半分。これがおいしさの秘訣です。
このレシピの生い立ち
大根おろしたっぷりで、これからの熱い季節にお勧めのメニュー。すぐに作れるのもいいですね。

ノンオイルでヘルシー 鶏肉のおろし焼き

大根の酵素で、お肉がしっとり柔らかに。
大根おろしは、つけるのに半分、仕上げに半分。これがおいしさの秘訣です。
このレシピの生い立ち
大根おろしたっぷりで、これからの熱い季節にお勧めのメニュー。すぐに作れるのもいいですね。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 少々
  3. 黒コショウ 少々
  4. 大根おろし 1/4本
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩コショウをふる。
    大根おろしの半分をまぶす。
    10分置く。

  2. 2

    フライパンを熱し、油は引かず、鶏肉を皮面を下にのせる。
    ふたをして中火で7分焼く。

  3. 3

    ひっくり返してふたをし、2分焼く。
    残りの大根おろしをのせ、ふたをし、1分蒸らす。

  4. 4

    切って盛り付け、醤油と酢をかける。

コツ・ポイント

特にありません。

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sachieママ
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に公開
普段は管理栄養士として勤務していますが、ただ今育休中。二人の男の子に囲まれ、賑やかな日々を過ごしています。忙しなく一日が過ぎるため、じっくりとお料理をできないのが、悩みの種ですが、0歳からおじいちゃんまで、家族みんなで楽しく食事ができるよう日々奮闘しています。目指すは…手を抜きながらも、体の栄養、心の栄養になるような食事。みんなの「おいしい。」の笑顔が、私にとっての何よりのご褒美です。
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