わが家の そばめし
machaco @cook_40149708
いつものチャーハンや焼きそばに飽きたら、ちょっと目先を変えてみて！一手間プラスでいつもと違うおいしさです (^^)
このレシピの生い立ち
昔1年ほど関西に住んだ時に、初めて知った『そばめし』
こんな感じかな？と手探りで作ってみたら家族に好評で、以来定番の冷やご飯リメイクレシピの一つです
（あくまで我流、なんちゃって です！本場の方、見逃してください！ m(_ _)m ）
わが家の そばめし
いつものチャーハンや焼きそばに飽きたら、ちょっと目先を変えてみて！一手間プラスでいつもと違うおいしさです (^^)
このレシピの生い立ち
昔1年ほど関西に住んだ時に、初めて知った『そばめし』
こんな感じかな？と手探りで作ってみたら家族に好評で、以来定番の冷やご飯リメイクレシピの一つです
（あくまで我流、なんちゃって です！本場の方、見逃してください！ m(_ _)m ）
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
焼きそば麺、玉ねぎなど、具材を全てみじん切りにする
冷やご飯はレンジで温めておく -
- 2
フライパンに油を熱してひき肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加えて更に炒める
玉ねぎに火が通ったら一度器に取り出す -
- 3
同じフライパンで油を熱して刻んだ焼きそば麺、ご飯をほぐしながら炒め、ひき肉と玉ねぎを戻し入れて更に炒め合わせる
-
- 4
ソースで味をつけ、塩こしょうで調える
お好みで、薬味ねぎなどをトッピングして、出来上がり -
コツ・ポイント
・具材はお好みや、冷蔵庫の残りもの事情に合わせて何でも！ 例えば、もやし、かまぼこ、薄切り肉 … とにかくみじん切りなど小さめにカットすると、混ざりやすくて食べやすい
・今回は焼きそば麺添付のソースを使用。もちろんお好みのソースでOK！
つくれぽ
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