桜海老とさつまいもの和風サラダ
Yhana0924 @cook_40095716
桜海老が香ばしい和風サラダです(^^)おつまみにも、おかずにも！
このレシピの生い立ち
旬の生の桜海老をみつけたので、家にたくさんあったさつまいもと合わせてみました
桜海老とさつまいもの和風サラダ
桜海老が香ばしい和風サラダです(^^)おつまみにも、おかずにも！
このレシピの生い立ち
旬の生の桜海老をみつけたので、家にたくさんあったさつまいもと合わせてみました
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、水にさらした後柔らかくゆで、マッシュする
- 2
桜海老(手に入れば是非生の桜海老を)はフライパンで乾煎りし、カリッとさせる
- 3
小松菜ゆでて刻む
- 4
1に昆布だし、マヨネーズを加えてよく混ぜる。2の半量と.3と塩昆布もあわせ、さっくり混ぜる
- 5
レタスなどと盛り付け、残りの2をトッピングして完成！
コツ・ポイント
桜海老を乾煎りすることくらいです、簡単！
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