ナス、ピーマンは一口大に切る。
豚コマは大きければ切る。

フライパンにサラダ油を入れ肉を炒める。色が変わったら野菜を入れ炒める。

野菜にサラダ油が全体に回ったら水100mlと、調味料を全部入れる。水分がなくなって来たら出来上がり。