マクロビ☆きのこのペペロンチーノ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
作り置きにもオススメ☆
夏の食欲不振、夏バテ対策にどうぞ(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
梅雨に入る前から食欲が落ちてきたので、マミーに任せず食べたいものを自分で作っています(｀・ω・´)
私は辛いのが苦手なのでみじん切りの鷹の爪少なめで作りました。
お好きな方は1本くらい使ってください☆
マクロビ☆きのこのペペロンチーノ
作り置きにもオススメ☆
夏の食欲不振、夏バテ対策にどうぞ(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
梅雨に入る前から食欲が落ちてきたので、マミーに任せず食べたいものを自分で作っています(｀・ω・´)
私は辛いのが苦手なのでみじん切りの鷹の爪少なめで作りました。
お好きな方は1本くらい使ってください☆
アプリでひらく作り方
- 1
キヌアと水を鍋に。
強火で沸騰させ、弱火で水分がなくなるまで炊きます。 -
- 2
フライパンに、潰してみじん切りにしたにんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、においが立つまで弱火で加熱します。
-
- 3
食べやすく切ったきのことお好みの野菜を炒めます。
-
- 4
火が通ったら炊いたキヌアを加え、○で味つけします。
-
- 5
お皿に盛り付けたら出来上がり☆
タッパに入れて数日保存してもイイです(*ˊ˘ˋ*)♪ -
コツ・ポイント
にんにく、鷹の爪は、冷たいオリーブオイルで加熱し始めてください(๑•̀ㅁ•́๑)✧
温まってから入れるより好いにおいが立ちます。
にんにくは潰してからみじん切りに。
これもにおいを立たせるコツだそうです(^_-)-☆
つくれぽ
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