舞茸とシーフードミックスのパン粉炒め
簡単 シーフードミックスと舞茸だけ
このレシピの生い立ち
パン粉で炒め物出来ると聞いて作って見ました
作り方
- 1
まいたけを粗くほぐす。
- 2
フライパンにオリーブ油小さじ１を熱してパン粉大さじ５を入れ、うすく色づくまで１～２分炒めて取り出す。
- 3
オリーブオイルを大さじ1とにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら舞茸を入れ約１分炒める。
- 4
シーフードミックスとワインを入れる。
- 5
汁けがなくなったらパセリを入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって炒め合わせ、２のパン粉を戻し入れて混ぜる。
コツ・ポイント
舞茸以外にもエリンギなど加えるとさらに美味しいです！
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