じゃがいもは皮をむいて塩を入れたお湯で茹でる。
柔らかくなったらお湯を捨てて火にかけ水分をとばす。
熱いうちに潰す。

玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンでお肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら<調味料>を加える。

汁ごとじゃがいもに加えて混ぜ、バターも加えて混ぜる。
塩コショウで味を整える。

あら熱がとれたらお好みの形に成形する。

薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて衣をつける。

油で揚げる。

・温度が低いと割れるので注意！
・冷凍しておいたコロッケをいれる場合は温度が下がりやすいので一度にたくさんいれないように