ひじき煮リメイク長ネギ炒飯✨ごま油香る
まりｷﾁ @cook_40079854
ごま油で香りよく、ひじきの煮物で少し和風に仕上がります。長ネギがワンランク上の炒飯にしてくれます！旦那さんも大好き♡
このレシピの生い立ち
外食した先で食べて、すごく美味しかったので自分なりにアレンジして再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは5ミリの斜め切りに。卵は溶いておいてね。
フライパンに大さじ1の油をひき、溶き卵を入れる - 2
卵が固まってきたらその上に温かいご飯とひじきの煮物を入れ軽く炒める。
フライパンの端に寄せて、火を弱火に。 - 3
フライパンの空いたスペースにごま油と長ネギを入れ、30秒炒める。ここに味覇を入れ絡ませる。
- 4
長ネギとご飯を混ぜて炒め、全体的に馴染ませる。
- 5
馴染んできたら酒と醤油を回しかけ、軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
ご飯を入れた後、火を弱めると焦げにくいです。最後のお酒は味がまとまるので是非入れて欲しいです♡ひじき多めにいれても◎お好みで調節してください！
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