フライパンを熱し皮目を焼く。途中出た余分な油はキッチンペーパーでふき取る

皮目がこんがり焼けたらスライスした玉ねぎ、ブラックペッパー、料理酒を入れ軽く塩コショウし蓋をして蒸し焼き

鶏肉全体に火が通ったら★の調味料を入れ全体に絡めたら茹でブロッコリーを入れ味をなじませ火を止める

お皿にチキンを取り出し玉ねぎ・ブロッコリーソースを上からかけたら出来上がり