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30分で出来る簡単ドライカレー
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30分で出来る簡単ドライカレー-レシピのメイン写真

30分で出来る簡単ドライカレー

チョコフラワー
チョコフラワー @cook_40097243

簡単☆美味しい!
このレシピの生い立ち
試行錯誤してこの味に落ち着きました(^-^)

簡単☆美味しい!
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試行錯誤してこの味に落ち着きました(^-^)

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チョコフラワー
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材料

  • 合挽き肉 200〜250g
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 中1本
  • ピーマン 3個
  • 白ワイン 100cc
  • 水 100cc
  • コンソメ 1個
  • カレールー(中辛) 2片
  • ケチャップ 大さじ4〜5
  • ナツメグ 適量
  • チューブにんにく 2㌢
  • チューブしょうが 2㌢
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は全てみじん切りにする。
    フライパンに油をひき、にんにく、しょうがと共にみじん切りにした野菜を炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ったら、ひき肉、ナツメグを入れ、肉の色が変わったら、ワインを入れアルコールを飛ばし、水、コンソメを入れる

  3. 3

    2にカレールーを入れ溶かし、弱火で5分位煮込む。ケチャップを加え更に5分。
    塩胡椒味を整え出来上がり♪

コツ・ポイント

残りは小分けして冷凍しておくと便利。
うどんと食べても美味しいよ!

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チョコフラワー
チョコフラワー @cook_40097243
2013/08/06 12:55に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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