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ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ
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ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ-レシピのメイン写真

ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ

azu_栄養士
azu_栄養士 @cook_40053262

ピーラーでリボン状の可愛いキャロットラペができました♡ごまの風味がきいていて、洋食だけでなく和食にも合います。
このレシピの生い立ち
お弁当に、彩りがきれいで傷みにくいものを作りたかったので。
キャロットラペといえば洋風なイメージですが、ごまの風味で和食にも合います。

ピーラーでリボン状の可愛いキャロットラペができました♡ごまの風味がきいていて、洋食だけでなく和食にも合います。
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お弁当に、彩りがきれいで傷みにくいものを作りたかったので。
キャロットラペといえば洋風なイメージですが、ごまの風味で和食にも合います。

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ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ

azu_栄養士
azu_栄養士 @cook_40053262

ピーラーでリボン状の可愛いキャロットラペができました♡ごまの風味がきいていて、洋食だけでなく和食にも合います。
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お弁当に、彩りがきれいで傷みにくいものを作りたかったので。
キャロットラペといえば洋風なイメージですが、ごまの風味で和食にも合います。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • ◇酢 大さじ2
  • ◇てんさい糖 小さじ1
  • ◇塩 少々
  • 炒りゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参はピーラーでリボン状にします。
    小さくなってきたら、包丁で千切りにします。

    • ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    ①を、熱湯でさっと1分くらい湯がいて、しっかり水気を切ります。

  3. 3

    ◇の材料を混ぜ合わせます。
    てんさい糖は、溶け切らずに残っていても大丈夫です。

    • ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    ③に、②の人参を入れ、ごまも入れて全体を混ぜ合わせます。

    • ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    しばらくそのまま置いておき、時々混ぜ合わせて、全体に味がなじむようにします。(長く置いておくほど味がなじみます。)

  6. 6

    盛り付けして出来上がり。

    • ピーラーで簡単◇ごまキャロットラペ作り方6写真

コツ・ポイント

お弁当にも入れたかったので、傷みにくくするために加熱処理しました。

ごまはたっぷり使うと香ばしくておいしいです。

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azu_栄養士
azu_栄養士 @cook_40053262
2018/06/05 05:03に公開
栄養士、マタニティフードアドバイザー、食生活アドバイザー、食育指導士、中国漢方ライフアドバイザー。妊婦さん、授乳中のママ、お子様にも安心して食べていただける自然派レシピなどを載せていきます。instagram→@azu_sa575
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん

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