生春巻きサラダ
管理栄養士NAKO @cook_40139871
いつものサラダを生春巻きの皮で巻いて食べやすくしました
このレシピの生い立ち
私は生春巻きは好きですが、子供には食べずらい具ばかりだったのでいつものサラダの具を巻いてみました。
好きなドレッシングを2～3種類置いて好みでつけて楽しく食べています。
生春巻きサラダ
いつものサラダを生春巻きの皮で巻いて食べやすくしました
このレシピの生い立ち
私は生春巻きは好きですが、子供には食べずらい具ばかりだったのでいつものサラダの具を巻いてみました。
好きなドレッシングを2～3種類置いて好みでつけて楽しく食べています。
作り方
- 1
鶏むね肉はハーブソルトをたっぷり塗ってラップをしてレンジで600ｗで5分加熱して冷ましておく。
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- 2
冷めたら手でさいておく。
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- 3
レタス、きゅうりは千切りにする。
- 4
フライパンにお湯を入れライスペーパーをいれ柔らかくする
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- 5
ライスペーパーの上にきゅうり、レタス、サラダチキンをのせる。
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- 6
両端を写真のように折りたたむ。
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- 7
クルクルときつめに巻いて出来上がり。
コツ・ポイント
中身は何でも。えびがおいしいですが子供があまり好きではないのでサラダチキンに。
大人は大葉や長ねぎなど入れてもおいしいです。
お好みでサーモンなども。
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