玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをみじん切り。鶏モモは小さめに切る。

薄く油をひきます。鶏モモに塩こしょうを振り、中火で炒め、玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを加え更に炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたらケチャップ・ソースを加え水分が飛ぶまで炒めご飯を合わせ出来上がり。

お好きなオムレツ？レシピでオムライスなどにどうぞ。