甘いトマト鍋

ヒキです〜
ヒキです〜 @cook_40163333

一番上は薄切りトマト。その下は、基本なんでもありです。
このレシピの生い立ち
忘年会で初めて食べたトマト鍋が、忘れられず試行錯誤も結果、こんなオーソドックスなものになりました。

甘いトマト鍋

一番上は薄切りトマト。その下は、基本なんでもありです。
このレシピの生い立ち
忘年会で初めて食べたトマト鍋が、忘れられず試行錯誤も結果、こんなオーソドックスなものになりました。

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材料

  1. トマト 1個
  2. 豚肉 300g
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. もやし 1袋
  5. しめじ 0.5房
  6. だし汁 800ml
  7. 市販のトマト鍋の素 1袋
  8. チキンコンソメ 1個

作り方

  1. 1

    大きな鍋に、市販のトマト鍋の素、だし汁、チキンコンソメを入れて5分間、火にかける。

  2. 2

    沸騰しているかどうかは、気にせず、玉ねぎ、もやし、しめじを投入。

  3. 3

    トマトを出来る限り薄切りにする。皮はむいた方がいいに決まってるけど、気にしない。

  4. 4

    沸騰を確かめたら、豚肉を広げるように重ねて行く。

  5. 5

    豚肉の色が変わったらトマトを並べてフタをして、10分程。

  6. 6

    火を消して、冷めて、もう一回、火にかけアツアツにしたら出来上がり。

コツ・ポイント

エビ、エリンギ、枝豆、エノキ、など「エ」の付くものなら何でも入れてオッケーです。

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