マッシュポテトのミートグラタン風
簡単に出来るイタリアンの一品
このレシピの生い立ち
食品庫に眠ってた市販のマッシュポテトを使いたくて
作り方
- 1
マッシュポテトが簡単に出来る商品のものでマッシュポテトをゆるく作る。牛乳多めとか生クリーム多めとかで。
- 2
玉ねぎ・ニンニクみじん切りマッシュルームもスライスし細かくカットしオリーブオイルで炒めてしんなりさせる
- 3
その炒めた中に挽肉入れて色が変わるまで炒めたらトマト缶いれ顆粒のコンソメ入れ煮詰め塩コショウで味を整えミートソース作る
- 4
オーブン皿にマッシュポテトを敷きミートソースを敷きプチトマトを添える
- 5
トースターで表面がグツグツになるくらい熱しパセリ振りかて完成
コツ・ポイント
マッシュポテトの塩気を抑えて生クリーム多めでミートソースの味を濃いめがベター。
ブロッコリーやアスパラを入れ彩り良くしてもグッド
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