わけぎのキムチ和え
♥孔燐♥ @cook_40050624
市販のキムチの素で和えるだけ
このレシピの生い立ち
わけぎの結球部分を活かしたくて
韓国スーパーで売っていたネギをクルクルとまとめたネギキムチを真似して 簡単なキムチ和えを作ってみました
わけぎのキムチ和え
市販のキムチの素で和えるだけ
このレシピの生い立ち
わけぎの結球部分を活かしたくて
韓国スーパーで売っていたネギをクルクルとまとめたネギキムチを真似して 簡単なキムチ和えを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎです。スーパーで売っているものより かなり大きく結球したものを使用しています
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- 2
結球が大きいので切込みを入れます。沸騰したお湯に結球部分から入れ３～４分茹でます。茹で過ぎ注意
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- 3
ゆでたわけぎを氷水にとります
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- 4
ネギの先を少し切り落としてから包丁の背で先に向って水分と中のぬめりをこそげとります
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- 5
青い部分をクルクル巻いてまとめます
-
- 6
ビニール袋にわけぎとキムチの素を入れ全体に馴染ませたら冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり
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- 7
わけぎを茹でてあるのでキムチの素を和えたら直ぐ食べれますが一晩寝かせた方が味がしみ込みますお好みでどうぞ
コツ・ポイント
●スーパーで売っているわけぎは結球が使用したものより遥かに小さいと思います （使用したもので大きい物ではミニ玉ねぎ位の大きさがあります）小さいものでしたら茹でる時間を２～３分にしてくださいね●キムチの素は桃屋を使用しています
つくれぽ
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